補氣養血、健脾益胃,兩款養生粥喝起來

春分前後,天氣回暖,萬物生長,人體陽氣上升,適宜溫補陽氣,增強免疫力。

今天廣州市第一人民醫院藥學部藥師黃春和推薦兩款健脾益胃、補氣養血的粥給大家。

/ 食療方推薦/

健胃紫米粥

1. 補氣養血、健脾益胃,兩款養生粥喝起來

材料:

龍眼肉15g、薏苡仁30g、紫米100g、粳米40g、紅棗10粒、生薑2片、陳皮1瓣

做法:

1. 龍眼肉、薏苡仁洗净,紅棗洗净去核,紫米、粳米淘洗乾淨。

2. 將紫米、粳米、薏苡仁加入砂鍋中,入水適量,大火煮沸,再加入其餘材料,小火慢煮至熟后,撈出生薑陳皮,即可食用。

功效:

健胃和中,補氣養血

黨參黑米粥

2. 補氣養血、健脾益胃,兩款養生粥喝起來

材料:

党參10g、茯苓10g、黑米100g、紅棗6粒、生薑2片、陳皮1瓣

做法:

1. 党參、茯苓洗净備用,紅棗洗净,去核備用;黑米淘洗乾淨。

2. 將黑米加入砂鍋中,入水適量,大火煮沸,再加入其餘材料,小火煮約1小時至粘稠,撈出生薑陳皮,即可食用。

功效:

補氣養血,健脾和胃

黃春和指出,龍眼肉性溫,味甘,擅於補心益氣、養血健脾、寧心安神。

薏苡仁性涼,味甘,有健脾止瀉、清毒利濕之功效。

紫米性涼,味甘,可補精益氣、健脾和胃。

陳皮理氣健脾,燥濕化痰。

黨參其性平,味甘,長於補中益氣、健脾益肺、養血生津,有增強免疫力、抗血栓、抗疲勞、調整胃腸運動等功效。

茯苓味甘淡,性平,具有利水滲濕、健脾寧心的功效。

而黑米性平,味甘,可開胃益中、健脾活血、清肝明目。

健胃紫米粥和黨參黑米粥均加上養血安神、益氣和中的紅棗,適合脾胃虛弱、氣短血虧、食少腹瀉等人群食用。

文/羊城晚報全媒體記者 張華

通訊員 黃月星

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