喝中藥怕苦能加糖嗎?關於中藥這些知識務必掌握

雖然大家都知道良藥苦口,但很多人還是忍受不了那個苦。尤其有許多媽媽給孩子煎煮中藥時,怕孩子因爲太苦吵鬧不肯喝,會在湯藥裏放很多白糖。這個做法是否可取?白糖是否會降低中藥的藥效呢?

其實,中藥不能“甜甜蜜蜜”喝的。

中醫認爲,苦 “能泄、能燥、能堅”,即具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥溼、堅陰(瀉火存陰)等作用。苦味是入心的,心火過旺,以苦味消之。苦味能健胃,研究表明,苦味可以通過迷走神經的反射活動,反射地引起唾液、胃液分泌的增加。

喝中藥不能加糖

在中藥的組方中,藥物藥味皆有“酸、苦、甘、辛、鹹”五味的不同,藥性也有“寒、熱、溫、涼”五性的差異。

而糖類也具有一定的藥性及療效,糖能潤肺和中、補脾緩肝,可用來治療肺燥咳嗽、口乾舌燥、中焦虛、胃痛等病證,中醫也把糖類作爲一味中藥,所以不宜隨便使用。

糖在臨牀使用中有哪些禁忌?

多食糖會助熱,如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等溼熱內停的症候時,一般嚴禁加糖,以避免影響藥效,加重病症;有痰者也不宜服用。

糖分白糖、紅糖,白糖性涼、紅糖性溫,如果把白糖加入溫熱藥劑中,或把紅糖加入寒涼藥劑中,都會減弱藥性,阻礙藥性的充分發揮,影響療效。

中藥的化學成分比較複雜,糖類特別是紅糖,含有較多的鐵、鈣等的化學元素,中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合,發生化學反應,使藥液中的一些有效成分凝固變性,繼而產生渾濁、沉澱,不僅影響藥效,而且危害健康。

想要中藥喝着不苦 試試以下方法

經驗提示,控制湯藥口服時的溫度,可以輕鬆地減輕中藥的苦味。研究表明,湯藥溫度在36.2℃左右口服,其苦味就會減輕。所以,在服用湯藥的時候,最好將煎煮好的中藥放在一邊冷卻幾分鐘,等到藥液溫度降至溫熱、不燙嘴的時候飲用。

另外,煎中藥要用專用的器皿,最好用砂鍋、砂罐,因爲它們的化學穩定性較好,不易與中藥中的成分發生化學反應,且熱傳導均勻,保溫性能好。切忌用已氧化物質製成的器皿,如鋁、鐵、銅等製成的器皿。

來源:人民網

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