趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

1. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

說到宋朝茶事,有一個人不得不說,那就是宋徽宗——趙佶。據說宋徽宗降生之前,其父神宗曾到祕書省觀看收藏的南唐後主李煜的畫像,“見其人物儼雅,再三嘆訝”,隨後就生下了宋徽宗,“生時夢李主來謁,所以文采風流,過李主百倍。”

2. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

姑且不論這傳說真假,但趙佶身上確有李煜的影子。誠如明人所記載,“李後主亡國,最爲可憐,宋徽宗其後身也。”二者在政治上的表現,說句“昏庸”毫不爲過,但是在文化藝術上,二者都是藝術大家。

這位被後世評爲:“宋徽宗諸事皆能,獨不能爲君耳”的宋朝第八位皇帝,自幼愛好筆墨、丹青、騎馬、射箭、蹴鞠,在書法和繪畫方面有着非凡的天賦。身在帝王家養尊處優,又是庶出,沒有做皇帝的機會,自然活得恣意。

3. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

公元1100年正月,年僅25歲的哲宗病死,且沒有留下子嗣,因此皇帝的人選只能從哲宗的兄弟中選擇。宰相章惇主張依嫡庶之禮,當立哲宗同母弟簡王趙似,否則當立年長的申王趙佖。但向太后以自己無子,神宗諸子皆爲庶子,不應再有區別;簡王排行十三,不可排在諸兄之前,並以申王患有目疾爲由,主張立哲宗次弟端王趙佶。

4. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

章惇當即反對,認爲端王趙佶“輕佻不可以君天下”。在雙方僵持不下之際,知樞密院曾步、尚書左丞蔡卞、中書門下侍郎徐將相繼表示支持端王,自此端王趙佶即位。

要問宋徽宗趙佶最不辜負的人是誰,估計只有他一人。即位後的趙佶仍是那個“工書畫,通百藝”的“文藝青年”,這“百藝”包括茶藝。趙佶嗜茶,精於茶事,擅長茶藝,曾多次爲臣下點茶。

5. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

蔡京在《太清樓侍宴記》記有“遂御西閣,親手調茶,分賜左右。”爲了更好地觀賞茶湯上的白沫,趙佶重推顏色青黑、釉面上有銀白色細長兔毛狀紋的“兔毫盞”。爲此,他在汴京置官窯,還將鈞窯也定爲官窯,所製茶具專供宮廷使用。

6. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

光茶具跟上還不夠,據熊蕃《宣和北苑貢茶錄》記載,徽宗政和至宣和年間,還下詔北苑官焙製造,上供了大量名稱優雅的貢茶,如玉清慶雲、瑞雲翔龍、浴雪呈祥等。這沿襲於唐制的貢焙制將私有茶苑變成官茶園,茶農不能種茶謀生,加上定額納貢制,猶如苛捐雜稅,加重了茶農負擔,使他們生活日益貧困,“自南唐歲率六縣民採造,大力民間所苦。”

7. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

趙佶對中國茶事的最大貢獻是撰寫了中國經典茶書之一——《大觀茶論》。這本書首緒言,次分地產、天時、採擇、蒸壓、製造、鑑辯、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點、味、香、色、藏焙、品名、外焙,共二十目。

8. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

全書不足三千字,但言簡意賅,論述全面,見解精闢。其中最關鍵和精彩的是對點茶法的描寫,詳細記錄了宋代流行的點茶茶藝,爲我們瞭解宋代點茶留下了寶貴的文獻資料。“唐煮宋點”,欲知宋朝如何點茶,端看趙佶的妙筆生花便可。

關於茶的專論,就內容而言,《大觀茶論》即使放到現在,也是不錯的茶葉知識入門之作。通過《大觀茶論》,人們可以迅速瞭解和掌握茶葉相關知識。

9. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

《華夷花木考》中記有一則宋徽宗被押送金國時的奇遇故事:徽宗和欽宗在北上路途中經過一座寺廟,兩人進廟一看,只有兩尊巨大的金剛石像和石盂、香爐而已,別無供器。忽有一位胡僧從內出來,揖拜,問:“你們從哪來?”兩人說:“打南邊過來。”胡僧便叫童子點茶給客人。那茶非常香美,兩人喝了還想喝,再欲索飲時,胡僧與童子已往堂後而去了。

10. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

過了好一陣子,仍不見胡僧他們出來,兩人便入內相尋。但裏面寂然空舍,只有竹林間一小室,裏邊有一尊胡僧石像,一旁侍立着二童子的石像。兩人仔細辨認,儼然就是剛纔獻茶的人。

北宋亡於金人,卻以胡僧爲二帝獻茶,這則故事或許就是對宋徽宗在茶事上鋪張奢靡、過於沉湎的一種譏諷。

11. 趙佶,一個被皇位耽誤的茶學家

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