我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

六一兒童節,雖然家長沒有假期,但可以讓孩子好好輕鬆一下,看看動畫片,去遊樂場裏嬉鬧半日,家長也可以做幾道適合孩子胃口的“硬菜”,讓孩子享用一頓美味,慶祝他們自己的節日。

今年兒童節我給孩子準備了6道“兒童菜”的菜單,都是很適合孩子胃口的“硬菜”,營養有滋味,但我家孩子毫不遲疑地選擇了“可樂雞翅”,看來這道簡單的家常菜纔是孩子們心中王者啊。這6道菜的做法分享給大家,保準不挑食,道道都愛喫。

1、可樂雞翅

準備食材:可樂一瓶,雞翅中適量;青檸檬,姜、香葉、八角;生抽,料酒,雞精,鹽

1. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

1、雞翅中清洗乾淨,兩面各切兩三刀,改刀過的雞翅比較容易入味。

2. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

2、雞翅放盆中加入1勺黃酒,2勺生抽,青檸檬捏出汁液,加少量鹽、薑絲、雞精抓勻醃製20分鐘。

3. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

3、鍋中適量的油,五六成熱後將雞翅倒入鍋中,一面煎得焦黃後,翻面煎另外一面,兩面都煎黃以後,淋入2勺生抽,加青檸、小蔥段、薑片、香葉、八角、鹽翻炒均勻出香味。

4. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

4、加入能淹沒雞翅的可口,蓋上鍋蓋燜煮大約10分鐘。

5. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

5、將鍋中的乾料全都取出來,只保留湯汁,大火收汁後即可出鍋。

6. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

2、洋蔥牛奶炒蛋

準備食材:雞蛋,洋蔥,西紅柿,純牛奶;香醋、胡椒粉、鹽、糖適量。

7. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

1、3個雞蛋打散,加適量的鹽,澆入半袋子牛奶,完全打散後備用。

8. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

2、洋蔥攪碎,西紅柿去皮後切小丁備用。

9. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

3、鍋中適量的油,將混合好的雞蛋液炒熟備用。鍋內重新加適量油,將洋蔥碎倒入鍋中中小火慢煎約5分鐘,煎出香味。

10. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

4、將西紅柿丁倒入鍋中,撒入一勺白糖,半袋子牛奶倒入鍋中,加入1勺香醋,適量的鹽煮開。

11. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

5、轉大火,將炒好的雞蛋倒入,翻炒均勻,撒上一些小蔥碎即可出鍋裝盤。

12. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

3、茄汁大蝦

準備食材:大蝦、番茄醬、生抽、白糖、姜、蒜、鹽適量。

13. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

1、大蝦去除蝦線,姜、蒜切成片備用。碗中加入4勺番茄醬,1勺生抽,1勺白糖,1勺白醋,加5勺清水攪拌均勻。

14. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

2、鍋中倒油,油熱後放入薑片蒜片爆香,將蝦倒入鍋中翻炒均勻。

3、將調製好的料汁倒入鍋中,轉大火開始收汁,湯汁不多的時候即可出鍋裝盤。

4、水果消食湯

準備食材:山楂糕,香蕉,梨,藕粉,糖適量。

15. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

1、山楂糕切成小塊備用。梨去皮切塊,香蕉切片備用。3勺藕粉加入少量的水拌勻拌勻。

16. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

2、煮鍋中加適量水,將山楂糕倒入鍋裏,將山楂糕煮到融化。切好的梨塊放入煮3分鐘。

17. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

3、將藕粉分次倒入鍋裏,攪拌至湯有些黏稠的狀態。加入香蕉片,加適量的蜂蜜拌勻即可。

18. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

5、菠蘿咕咾肉

準備食材:裏脊肉、菠蘿、辣椒、雞蛋、白糖、番茄醬、澱粉、鹽和白醋適量。

19. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

1、菠蘿對半切成四瓣,硬芯不要,切成大小合適的塊。裏脊肉切方塊,青紅椒切滾刀塊備用。

20. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

2、裏脊肉加鹽、雞精、少量黃酒,胡椒粉抓拌醃製10分鐘,然後加澱粉、雞蛋和油抓拌均勻備用。

21. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

3、油鍋中油溫六七成熱,裏脊肉下鍋炸之前再裹一次幹澱粉,放入鍋中炸到金黃酥脆,復炸一遍。

22. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

4、鍋中少量油將菠蘿、青紅椒倒入鍋中,翻炒3分鐘去除生味備用。

23. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

5、鍋中少量油,加4勺番茄醬、2勺白糖、1勺白醋,加入5勺水,熬出來泡泡,加入裏脊肉、菠蘿、辣椒翻炒均勻即可。

24. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

6、培根芝士飯糰

準備食材:大米、胡蘿蔔、菠菜、芝士片、培根、大海苔片適量。

25. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

1、大米蒸熟,不要蒸得太軟,最好粒粒分明,胡蘿蔔切絲,菠菜清洗乾淨,放入煮鍋中焯水煮熟,切碎備用。海苔剪成1.5釐米的長條狀,芝士片和培根對半切開,部分海苔剪碎。

26. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

2、米飯、加胡蘿蔔碎、菠菜碎、海苔碎攪拌均勻,團成一個肉腸的形狀,捏緊備用。

27. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

3、培根放上芝士片,捲上飯糰,剪好的海苔條纏繞一圈做好造型。

28. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

4、平底鍋刷上一層油,把飯糰放入鍋中,小火將外面的培根煎熟,喫之前刷一層照燒醬,撒少許白芝麻即可。

29. 我給孩子準備的6道“硬菜”,適合孩子胃口,營養有滋味,不挑食

我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!每日更新美食菜譜和市井生活,關注我,享受舒適生活不迷路。

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