乳腺癌患者夏日飲食注意指南,請收好


SUMMER

明天就是二十四節氣中的夏至了,民間有諺語“夏至不過不熱”,夏至是盛夏的起點,意味着炎熱天氣正式開始,之後的氣溫還將節節攀升。

對癌症患者來說,飲食問題本就是重中之重,在炎炎夏日還伴隨着腫瘤復發轉移高發的危險,日常飲食上的方方面面更需要我們多加註意。今天爲大家送上一份乳腺癌患者夏日飲食注意指南,快快收藏起來!

酷暑難耐的夏天,大家的生活總是離不開各種各樣的飲品,尤其是一口下去讓人透心涼的冷飲

然而,過涼會刺激胃腸,導致胃黏膜血管收縮,胃液分泌減少,容易引起消化不良、腹痛、腹瀉等。乳腺癌患者,尤其是在治療期間,胃腸功能本就脆弱,可不能貪圖這份舒爽。所以,最好還是選擇常溫飲品

在飲品種類的選擇上又有哪些需要注意的呢?

不推薦

研究表明,飲酒增加乳腺癌的發生風險[1],即使是少量飲酒也不利於身體健康,作爲患者,還是滴酒不沾爲上。

奶茶

奶茶是高糖飲品,長期攝入高糖不僅會降低機體免疫力,還會刺激乳腺癌細胞發生發展,從而增加絕經後乳腺癌發病風險。同時,奶茶中多種食品添加劑,對身體也會造成負擔。因此乳腺癌患者也不推薦喝奶茶哦!

適量飲用

咖啡

咖啡:研究表明,含咖啡因的咖啡可以降低絕經後女性乳腺癌的發病率[1],咖啡可以適量飲用,但每天攝入咖啡因不應超過300mg(相當於兩杯)。

綠茶

綠茶中富含茶多酚,研究發現,綠茶多酚既能夠抑制乳腺癌細胞的增殖、遷移,也能夠抑制血管增生和誘導細胞凋亡[2]。但平時適度飲茶的同時也需要注意,茶水不能太濃

果汁

正常情況下不建議喝果汁代替喫水果,經過榨汁機的強力攪拌,水果中的營養會流失,而果糖含量較高。建議儘量喫完整的水果,或者把水果切成小塊食用。

如存在客觀原因無法進食固體食物,可以適當喝些現榨果汁,但要避免飲用精加工的果汁飲料[3]

推薦

夏季溫度高,出汗量大,會帶走人體的水分和電解質,因此,乳腺癌患者在夏季應多補充水分,每日飲水在1500毫升以上。

建議大家不要等到口渴時纔想起喝水,而是養成提前補水的習慣,少量多次地飲用,不鼓勵一次大量飲水,尤其在進餐前,否則會沖淡胃液,影響食物消化吸收。

如果覺得白開水太淡,還可以選擇淡鹽水,山楂水等。

治療過程中,食慾下降是很常見的,夏天的高溫可能會讓大家沒有胃口,食慾更加低下,但是對於患者的健康來說,維持營養是和治療同樣重要的,好好喫飯才能爲身體提供對抗疾病必需的物質基礎。

正餐

術後患者應該及時調整飲食結構,少食多餐(一日五到六次小餐),注意膳食的營養均衡,多喫新鮮果蔬、粗糧、高蛋白食物。

由於食慾下降而減少進食的時候,可以優化膳食的組合搭配,比如,喝粥的時候,可以在粥里加肉末、碎雞蛋、牛油果泥、堅果碎、椰蓉、烤芝麻、橄欖油等高熱量高蛋白的健康食物。這樣既增加了食物的多樣性,有助於營養全面攝入,也增加了熱量和蛋白質[4]

水果

水果中含有大量的維生素、膳食纖維和其他營養素,是不可替代的食物。有研究顯示,長期水果攝入不足是腫瘤發病的危險因素之一,建議癌症病人每天攝入250克左右的水果[3]。但是,喫水果也不能隨心所欲哦!

服用靶向藥物期間的腫瘤患者不喫西柚,西柚中的呋喃香豆素會影響肝臟對靶向藥物的代謝,導致藥物長時間殘留在體內的血液系統中,會引起嚴重的副作用。同理,柑橘類的橙子、橘子等也不能喫。

果糖含量高的水果,比如荔枝、龍眼等,可以喫,但要注意適量,夏季水果之王”西瓜含有大量葡萄糖,蘋果酸,氨基酸,維生素C等物質,不過味甘性寒,同樣不能貪多,可別一口氣喫得停不下來了!

宜與

夏天氣溫升高,實在食慾不振,應該如何是好?喫不下飯,多喫點貌似更加誘人的夜宵和燒烤可以嗎?下面送上關於夏日飲食的一則宜忌小貼士。

宜 消暑開胃

如果患者感到食慾不振、喫不下飯,可以食用一些消暑以及開胃的食物,有助於提升食慾。消暑清熱的食物,比如冬瓜、綠豆、海帶;健脾開胃的食物,山楂、山藥、蘿蔔、蓮藕、百合[5],適量食用苦味的食物,比如苦瓜,也有一定效果。

忌 不良飲食

燥熱的夏夜裏,小喫街的叫賣聲不絕於耳,燒烤攤上的飄香陣陣傳來,很難讓人不嘴饞。然而小小燒烤,卻是集齊了癌症患者關於高糖、油膩、辛辣等諸多飲食禁忌

根據研究,碳水化合物、飽和脂肪、紅肉和加工肉類被認爲是乳腺癌的潛在危險因素,因爲它們會增加內源性雌激素、胰島素樣生長因子等的循環水平[6]。高脂飲食會加速癌細胞的擴散和轉移,多鹽易導致心臟負擔、血管壓力增大等一系列問題。

因此,建議乳腺癌患者應避免高糖、高脂等高熱量的飲食,減少富含鹽的食物以及醃製品的攝入,同時儘量少喫紅肉、加工肉和高溫烹調肉類,如培根、燻肉、香腸等。還應該清淡飲食,少喫辛辣食物,避免對腸胃的刺激。

責任編輯:乳腺癌互助君

圖片來源:攝圖網

參考資料:

[1]李薇.乳腺癌患者的營養治療專家共識[J].腫瘤代謝與營養電子雜誌,2021,8(04):374-379.

[2]張牧,代二琴,張雅芳,餘亞軍,宋新強.綠茶多酚在藥物開發領域的研究進展[J].信陽師範學院學報(自然科學版),2019,32(02):250-258.

[3]吳雪琴,黃芳銘.癌症病人的飲食營養常見問題[N].中國食品報,2021-12-22(003)

[4] 麗娜.腫瘤病人提高食慾10招[J].江蘇衛生保健,2020,(05):44-45.

[5] 王卉.腫瘤病友夏季要重視飲食調理[J].醫藥與保健,2012,20(06):58.[4] 王卉.腫瘤病友夏季要重視飲食調理[J].醫藥與保健,2012,20(06):58.

[6] De Cicco P, Catani MV, Gasperi V, Sibilano M, Quaglietta M, Savini I. Nutrition and Breast Cancer: A Literature Review on Prevention, Treatment and Recurrence. Nutrients. 2019 Jul 3;11(7):1514. doi: 10.3390/nu11071514. PMID: 31277273; PMCID: PMC6682953.

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