甘蔗紅糖:鄂東鄉村的“甜蜜產業”

“好甜啊,有小時候的味道。”遊客在花澗谷品嚐了用古法制作的紅糖水後發出一聲讚歎。

花澗谷坐落於湖北省黃岡市浠水縣翟鋪村,是集甘蔗種植、古法紅糖製作、田園餐飲等產業爲一體的田園綜合體。2016年,在江浙一帶做醫用傳感器生意的唐來根響應“能人回鄉創業”的號召,創建了花澗谷,爲翟鋪村帶來“甜蜜產業”。

“我喜歡田園和鄉村,但看到自己村裏連一條像樣的路都沒有,看到村民的產品賣不出去,我就想爲家鄉做點什麼。”唐來根說。

在鄉村創業,離不開發展第一產業。返鄉創業之初,唐來根考慮過種稻谷、葡萄、火龍果等農產品,但經過實地考察,他決定在花澗谷種植甘蔗。在唐來根的記憶中,翟鋪村三四十年前就一直種植甘蔗,還用甘蔗榨汁熬製紅糖。發展甘蔗種植對當地村民來說技術要求不高,未來也有利於推廣大面積種植,帶動鄉親們就業。

確定了發展方向,唐來根說幹就幹。他一期投資3600萬元,流轉土地近500畝,打造甘蔗種植基地、紅糖工坊車間、田園餐廳等項目。爲了產出優質紅糖,唐來根特地從外地請來經驗豐富的熬糖師傅進行指導,結合當地甘蔗品種的特點,用古法制作紅糖。花澗谷生產的紅糖要經過18道製作工序,從牛拉木轆榨取甘蔗汁,到用柴火土竈和鐵鍋進行熬製,“每10斤甘蔗汁才能熬製1斤紅糖。”

1. 甘蔗紅糖:鄂東鄉村的“甜蜜產業”

翟鋪村村民用牛拉木轆榨取甘蔗汁。(受訪者供圖)

從一根甘蔗做起,花澗谷構建了從甘蔗種植到紅糖生產與銷售爲一體的“甜蜜產業鏈”,並優先向翟鋪村低收入人羣提供甘蔗種植、紅糖製作、紅糖銷售等多種崗位。今年69歲的翟鋪村村民李如堂從2016年就在花澗谷做甘蔗種植工,目前一年能有四五萬元的收入。“以前就種甘蔗,掙不了幾個錢。現在還是種甘蔗,但收入增加了。”李如堂說。

在花澗谷,像李如堂這樣長期務工的低收入村民還有20多人。“以前村民找工作要跑很遠,現在既能在家門口務工,還能實現增收,兩全其美。花澗谷的臨時工一年能掙3萬元,長期工年收入約爲5萬元。”翟鋪村黨委書記吳紹西說,除了帶動村民增收,花澗谷還修了入園主路,現在路好走了,村裏環境也更美了。

前不久,黃岡市境內的黃黃高鐵開通,浠水縣進入“高鐵時代”,距離浠水南站開車僅需10分鐘的花澗谷也迎來新發展機遇。今年花澗谷將啓動第二期項目建設,唐來根打算在甘蔗紅糖產業的基礎上,結合周邊褲子塘、月池灣兩個自然灣,打造“農旅+文旅”產業,將甘蔗種植、古法紅糖加工與銷售同研學科普、田園觀光、康養民宿等多元業態融合,建設“綠色生產、宜居生活、美好生態”的旅遊休閒區,爲鄉村振興注入新的生機與活力。

“未來鄉村會更好,希望更多人能一起來建設我們美麗的鄉村。”唐來根說。(記者王天宇、徐海波)

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